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香港保護兒童會攜手德銀傳遞愛 「愛家廚房」開幕日

香港保護兒童會兒童及家庭服務中心 (深旺區) 一直為初生至12歲兒童及其家庭提供以兒童為本的親職教育和支援服務 。 由於區內低收入家庭的居所大多細小狹窄,欠缺足夠煮食空間,甚或多戶住客共用一廚房,為配合區內家庭的需要,中心籌備展開「愛家廚房 」計劃,並喜獲德意志銀行慷慨捐出港幣30萬元,以打造煥然一新的廚房,希望透過烹飪促進家庭和諧。 此項計劃包括一連串的義工訓練班、 親子烹飪工作坊及探訪等活動,以美食傳遞關懷。中心於4月21日舉行「 愛家廚房 」開幕活動,與一眾嘉賓、義工及服務使用者一同見證計劃展開的重要時刻。

德意志銀行香港區首席營運官鄭慧嘉女士出席了開幕典禮,並帶領50多位來自德銀的志願者親自為社區家庭購買和準備食物。鄭女士在開幕典禮上說:「今年是德意志銀行香港分行成立60周年。香港是德銀在全球重要的區域中心。60年來,我們在香港不僅收穫了業務領域的可喜發展,同時還致力於與本地居民風雨同心,攜手共進,以實際行動推進香港社會的和諧發展。我們希望通過與「愛家廚房」的合作,為本社區需要幫助的家庭提供更加貼心的關懷。」

為令「愛家廚房」開幕當日增添姿彩,中心安排了別具意義的活動,讓大家親身投入瞭解計劃。 來自德意志銀行的義工團隊率先齊集於「愛家廚房 」,之後兵分多路,購買煮食用品及食物材料。過程中笑聲不絕,亦不乏大家互相幫忙的溫馨情景。

當材料準備就緒時,義工們在中心家長義工的帶領下紛紛化身為「愛家廚房」的「大廚」,在廚房內大顯身手,務求能為大家呈上一碟碟愛心美食。烹調中傳出的陣陣香氣,更令大家期待萬分,急不及待大快朵頤!

不出所料,當日每位「食評家」都吃得津津有味,吃到的除了有美味,更有著義工們滿滿的愛,大家面上滿足的笑容為活動畫上圓滿的句號,同時為「愛家廚房」計劃展開了序幕。

「愛家廚房」計劃

常言道:「民以食為天」,食物於日常生活中是不可或缺的元素,中國人又以家為本,故中心希望透過「愛家廚房」計劃,透過煮食為家庭和社區帶來正面影響。 食物除了是生活的必須品及其營養價值值得重視外,能與親人坐在一起共用晚餐亦有助強化孩子與父母的親密關係。透過親子烹飪工作坊和預約使用「愛家廚房」, 讓家長與小朋友共享親子時間,從活動中提升小朋友的自信心及成就感,同時灌輸食物的營養價值及惜食的概念。 另外,計劃亦期望可以聯合低收入家庭組成互助群組,讓鄰舍於空閒時間能聚首「愛家廚房」,透過烹飪連繫關係,於日常生活中亦能互相幫忙,互相扶持,共用友愛時刻。